研讨会邀请了新晋品牌的众多创始人和投资人消费趋势发生了哪些变化

今年的双十一消费浪潮已经开始。

根据全球咨询公司爱瑞博发布的《2021双十一前瞻报告》，半数受访消费者预计今年双十一消费将超过3000元双十一第13年，Z一代又一代年轻人来了什么改变了，什么保持不变

就在上周，南方财经传媒集团举办了新老商户研讨会，——，如何从新双十一出发，发现Z世代的消费潜力研讨会邀请了新晋品牌的众多创始人和投资人，共同探讨面对z世代巨大的消费潜力，消费趋势发生了哪些变化品牌如何准确把握市场需求特征

新型中式预制蔬菜品牌小梅花园创始人兼CEO蒲告诉21世纪经济报道记者，越来越多的年轻人变得更加理性，他们的生活比我们想象的要丰富，甚至在菜市场上都能看到年轻人因此，除了与年轻人建立情感联系，寻求价值之外，产品的性价比和实际价值也成为了抓住年轻人兴趣的关键

预制蔬菜的规模越来越大。记者注意到，购物节期间，港澳消费者无需自行寻找转运公司，本地直发，内地直发等一系列服务，省去了港澳消费者寻找转运公司的麻烦。从内地到港澳，超过80%的包裹可以在第二天到达。

2021年，预制菜的赛道逐渐回暖，几个预制菜品牌近期都获得了数千万的融资在双十一推出后短短一周左右，魏震小梅花园的销售额就达到了近500万元

在这次创业之前，我一直在互联网行业做一些创新项目，比如早餐，无人货架，社区店等所有这些都是为了追求速度，但它们可能是虚假的要求，最终它们都是鸡毛尤其是疫情过后，这些项目中有很多最终都被关停了蒲认为，预制食品是一个传统行业，但同时，它也是一种被各种角色和身份的人广泛接受的烹饪方法

最近几年来，预制菜开始从大型连锁餐饮企业的中央厨房渗透到外卖餐饮平台，逐渐从B级走向C级.预制蔬菜正迅速流行起来截至今年4月底，全国与预制蔬菜相关的企业有7.19万家仅在2020年，就有12，500项新注册，同比增长9%

不管是单身，白领，家庭主妇等都有一日三餐的高频需求，既安全又美味同时准备的菜也很简单，大家慢慢就会接受外卖可能实际上并不那么健康，现在餐馆也在使用烹饪包蒲进一步解释道

艾媒咨询数据显示，2019年中国预制菜市场规模约为2445亿元，B端市场规模为1956亿元，C端市场规模为489亿元2021年中国预制蔬菜产业规模预计3459亿元，同比增长18.1%预计未来中国预制菜市场将保持20%左右的高速增长，2023年预制菜市场规模将达到5165亿元

上线下线。。

信息变得更加透明后，预制菜逐渐被大众接受，赛道也变得火热起来基于这样的考虑，我创立了这样一个To C品牌在蒲看来，饮食是覆盖全人群的高频需求，而伴随着短视频的流行，我们也可以看到，美食正在成为重要的流量内容

可是，从食材的准备到烹饪过程，烹饪食物并不是一件容易的事情预制菜可以让烹饪变得简单，同时增加信息的透明度，让预制菜更安全，更健康，这是预制菜商业逻辑的关键

蒲特别指出，与以往的双十一不同，目前的直播已经处于正常状态，这分散了人们对双十一的购物热情以魏震小美花园为例，在Tik Tok的直播日常活动一直都非常蓬勃，整个直播间的GMV和ROI也在不断提升与双十一线上集中促销相比，魏震小美花园更注重日常品牌可持续输出能力及其对线下销售的带动作用

虽然双十一没有被视为重中之重，但天猫

最近几天，魏震小美花园完成数千万人民币的B系列融资，将主要用于产品研发，品牌升级和市场推广在线上全渠道连接的同时，魏震小美花园也在积极部署线下渠道与此同时，以社区夫妻老婆店，菜市场杂货铺为代表的小企业，成为魏震小美园继超市渠道之后的重点线下渠道之一

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