以学促技强保障 互学互鉴润匠心 ——中海实业有限责任公司酒店公寓运营分公司开展餐饮专题交流活动

10月10日，中海实业有限责任公司酒店公寓运营分公司金湖汇智项目与联合利华专业团队开展交流，活动紧扣“蓝梦”服务品牌建设，通过座谈研讨与现场实操展示，赋能餐饮管理提质升级。

座谈中，双方围绕菜品研发、融合菜创新、口味标准化等重点内容深入研讨。联合利华分享复合风味调配、菜品落地等成熟经验，金湖汇智项目立足自助餐、会议接待等服务场景，针对菜品管控、应季菜品研发、降本增效等痛点难点开展交流磋商。座谈后，联合利华团队进行菜品实操演示，现场讲解食材搭配、风味调和、火候把控等关键技术要点。此次交流活动有效拓宽分公司餐饮团队创新思路，夯实餐饮服务能力。

下一步，分公司将扎实推进学习成果转化运用，积极把新理念、新技法融入菜品研发全流程，持续丰富“蓝梦”服务品牌内涵，推动餐饮服务品质再上新台阶。

（中海实业有限责任公司酒店公寓运营分公司 刘派 王艳）

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