700余项条款严苛核验 沈师傅食品获得双国际认证筑牢品质竞争优势

    8月10日，“双证启航?共赴新程”主题大会在新津经开区举办。会上沈师傅正式拿到BRCGS、SQF两项GFSI全球食品安全倡议认可的权威认证，成为全球蛋制品行业首家同时取得两项认证的企业。本次认证落地，重塑企业品质管理体系，同时赋能自有品牌产品与企业OEM定制业务发展。

    沈师傅食品主营鸡蛋干系列食品研发、生产与销售，依托2.5亿投资建设的新津智能化工厂，具备规模化生产能力，同时可为合作品牌提供蛋制品OEM定制服务。

    BSI中国食品和零售供应链运营总监王平在大会现场解读，BRCGS、SQF合计900余项体系硬件条款，本次完成700多项内容审核，覆盖厂区硬件、原料管控、风险识别纠偏、批次全链路追溯全流程。SQF大中华区总裁吴明君补充，SQF兼顾食品安全与品质双重规范，获证产品可使用“品质盾”标识，满足美国FDA等全球主要经济体合规要求，具备“一次认证、全球互认”优势。

    大会揭牌成立的“蛋制品研究院”，将持续迭代生产工艺、优化品质管控手段。沈师傅董事长沈强在会上提出，双证不是终点，企业要坚持“写你所做、做你所写”，把认证体系不折不扣落实到日常生产当中。

    本次大会对于企业品质建设意义重大：自有品牌鸡蛋干，以及对外OEM定制的产品，全部执行BRCGS、SQF统一标准，实现内外同标。双认证资质也大幅降低海内外客户验厂成本，既守护国内消费者餐桌安全，也为海内外定制合作打下坚实的品质基础。

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