泉城这家新式烧烤为啥能持续圈粉

说起泉城济南烧烤，烟火气是刻在城市里的标签，相比传统烧烤，「烤炉鲜生」，从食材、设备、环境全方位升级，开业至今收获众多食客认可，成为市民聚餐、商务小聚的优选去处。

甄选宁夏滩羊，鲜切现烤还原本味

门店招牌食材选用宁夏滩羊肉，肉质肥瘦分布均匀，自带柔和鲜香。店内坚持当日鲜切现穿，上桌后搭配火山石烤炉自动旋转烤制，受热均匀，锁住羊肉本身汁水，烤后肉质细嫩不柴。不用远赴宁夏，在济南就能品尝地道滩羊烧烤。

地排烟系统加持，就餐少油烟更舒心

区别于传统烧烤，烤炉鲜生采用地排烟处理设计，搭配食品级钢材定制桌面烤炉，烤制过程中油烟可及时疏导，大幅减少室内油烟飘散。 到店用餐无需担心呛鼻油烟，老人、小孩、上班族都能安心用餐，兼顾美味与清爽体验。

门店装修兼顾烧烤烟火氛围与雅致格调，空间布局宽松，餐具、软装细节精心设计，整体氛围温馨得体，打破大众对烧烤店不可商务的固有印象：

年轻好友小聚：宽敞桌位适合撸串闲谈，轻松自在；成为很多年轻对象聚会聊天的地方。

家庭日常聚餐：无烟环境适配老人孩童，用餐无负担；

商务宴请、企业团建：环境整洁有质感，可容纳多人集体活动，兼顾用餐氛围与体面。

自开业以来，稳定的食材品质、清爽无烟的用餐环境收获持续客流，日常到店时常需要排队等候。在日益追求生活品质的当今，新鲜的肉，健康的烤自然会受到食客的眷顾。

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