今夏“啤酒茶饮”成顶流，上新背后的产品力与消费洞察

暑期已至，近期茶饮圈最热闹的风味非“啤酒”莫属。6月5日，霸王茶姬上线凤梨摇摇沙、青梅摇摇沙，7月6日，喜茶在广州上新茶酒特调“科罗娜黄皮桃”，除此之外，爷爷不泡茶、树夏等众多茶饮品牌也在区域布局“啤酒风味”饮品，推出区域性上新产品。

在这场“啤酒茶饮”的风潮中，7月2日，益禾堂在华中区域一口气上线三款黄油啤酒风味产品，一次性推出黄油啤酒、黄油奶啤、黄油啤酒气泡美式三款新品，在形态与口味上多重创新。精准的品类判断和高效的上新节奏，再次展现了这家拥有8000+门店的茶饮品牌在产品研发、市场敏锐度与加盟赋能上的综合实力。

踩准“天时地利”，市场敏锐度背后是消费洞察的深度

这波“啤酒风味”的集中爆发并非偶然。夏季来袭，2026年美加墨世界杯揭幕，炎热夏天叠加观赛场景，天然带有“碰杯”需求。啤酒风味在产品形式与消费心智上与观赛氛围感、庆祝时刻等有着强关联，但同时，传统啤酒难以适配消费者在观赛场景与工作场景下的多元需求——0酒精的啤酒风味茶饮恰好填补了这一空白。

作为一个年轻化的茶饮品牌，益禾堂黄油啤酒系列三款产品覆盖了气泡饮品、奶啤、咖啡三个细分赛道，体现出益禾堂对消费场景多元化的深度理解。同时，满足了消费者对口味、情绪、社交、以及特定消费场景需求的多维共振——让一杯茶饮不止于解渴，更成为当下生活方式的轻量化表达。

研发力筑基：月月有上新

益禾堂此次上新的三款产品精准切入了不同消费场景：“黄油啤酒”自带麦香、顶部咸香奶盖，满足追求仪式感的年轻群体；“黄油奶啤”以麦芽香、奶香、黄油甜香三层交织，兼顾口感层次与记忆点；“黄油啤酒气泡美式”则将麦芽气泡与美式咖啡基底结合，并切入咖啡消费场景。

益禾堂的产品研发能力并非一日之功。除了累计销售8.3亿杯的经典大单品益禾烤奶与“品类标杆”薄荷奶绿的成功之外，益禾堂还以薄荷为原点，向薄荷柠檬水、薄荷拿铁、薄荷气泡柠等品类延伸，构成累计销售3亿杯的薄荷系列。精准捕捉消费趋势与用户需求画像，实现从产品研发到营销策略的数据闭环，形成了经典产品与新品探索的多维布局。

加盟赋能：上新即引流，产品即利润

对于拥有8000+加盟门店的益禾堂而言，产品创新的最终价值体现在对门店的实际赋能上。

上新带来的不仅是话题热度，更是实打实的客流转化和营收提升。每一款新品的推出，都是让8000+门店的消费者持续感受到品牌的新鲜感与活力，为门店带来新的客群，持续注入流量活水。

同时，品类延伸也是消费场景的延伸，对于加盟商而言，选择一个具备持续产品创新能力和强大供应链支撑的品牌，就是在激烈的市场竞争中握住了最可靠的底牌。

除了研发力以外，益禾堂通过规模化采购、成熟的供应链体系与标准化的门店模型，再加上自动制茶机等设备与完善的培训体系多重赋能，确保每一款产品都能在8000+门店实现统一出品。

从消费洞察、市场敏锐度到产品研发能力，再到供应链协同、赋能加盟门店。可以说，这一轮围绕“啤酒风味”的行业集体上新，既是一次对品牌研发效率的集中检阅，也是一次对供应链响应速度和加盟体系承接能力的压力测试。

创立于2012年的益禾堂，十四年间完成了从区域品牌到全国门店数量8000+、覆盖300+城市、出海东南亚的跨越。这个夏天，啤酒风味或许只是一个注脚。真正值得关注的，是这家拥有8000+门店的茶饮品牌，如何继续用一杯杯经得起市场检验的产品，书写属于中国平价茶饮的长期主义故事。

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